很多人認為「膽固醇過高」是肥胖或中年人士才會遇到的健康問題，年輕人更覺得事不關己。然而，香港人普遍喜歡「食餐好」，不經意間吃了很多高膽固醇食物，加上受到不良生活習慣或遺傳因素影響，市民大眾隨時出現高膽固醇問題而不自知，增加患上心血管疾病的機會。
膽固醇過高原因是什麼？膽固醇過高怎麼改善？以下一文便能清楚了解。
三大膽固醇過高原因
1.飲食
過量進食高飽和脂肪和高反式脂肪的食物
高飽和脂肪的食物 | 高反式脂肪的食物 |
|---|---|
動物脂肪 椰子油、棕櫚油 動物油製品（蛋糕、曲奇等） 全脂奶及其製品（雪糕、芝士等） | 人造牛油 植物起酥油 氫化植物油及其製品（植物牛油、炸薯條、蛋卷等） |
2.不良生活習慣
吸煙︰降低好膽固醇水平，減低肝臟清除壞膽固醇的能力
酗酒︰增加肝臟負擔，增加高膽固醇的風險
3.遺傳因素
擁有高膽固醇家族史，或家族成員患有早發性心血管疾病
膽固醇過高怎麼改善？一、「食得對」比「食餐好」更重要
1.多進食有助降低膽固醇的食物
含有水溶性纖維、不飽和脂肪或異黃酮素的食物均有助降低膽固醇
水溶性纖維 | 不飽和脂肪 | 異黃酮素 |
燕麥 洋車前子殼 秋葵 雲耳豆類 果膠豐富的水果 （蘋果、柑橘類、香蕉等） | 牛油果 深海魚（三文魚、鯖魚等） 種籽類（亞麻籽、奇亞籽等） 堅果類（核桃、松子等） 植物油（橄欖油、芥花籽油等） | 黃豆及其製品（豆腐、豆漿、鮮腐竹等） |
2.少進食高飽和脂肪和反式脂肪的食物
3. 進食肉類時去掉外皮及可見脂肪
膽固醇過高怎麼改善？二、培養良好生活習慣
1.多運動
帶氧運動有助提升好膽固醇水平，清除血管中的壞膽固醇
建議每週進行至少150分鐘的帶氧運動
2. 戒煙戒酒
戒煙有助提升好膽固醇水平
戒酒可減輕肝臟負擔，幫助清除壞膽固醇
膽固醇過高原因大多與飲食習慣有關，當改善飲食及生活習慣一段時間後，膽固醇水平通常會慢慢降低。然而，若上述改善方法成效不大，便有可能是患上了家族性高膽固醇血症。
家族性高膽固醇血症
家族性高膽固醇血症（簡稱FH）是遺傳性高膽固醇疾病，平均每二百人就有一人患有FH。與一般高膽固醇不同，FH患者體內的膽固醇回收功能受損，使其膽固醇超出正常水平，超標情況比一般高膽固醇人士更為嚴重，而患上心血管疾病的風險亦較正常人高出20倍。即使改善飲食和生活習慣，FH患者的膽固醇水平仍高企不下。那麼家族遺傳的膽固醇過高怎麼改善？必須依靠藥物來控制膽固醇水平。
GemVCare FH9測試︰精準判斷是否患上FH
假若發現自己在改善飲食及生活習慣後，膽固醇水平仍持續超出正常標準，又或是家族成員中多有高膽固醇問題或出現早發性心血管疾病（男士在50歲以前；女士在60歲以前），建議立即進行GemVCare FH9測試。當發現致病基因突變，我們更會為您的家人提供該基因突變的測試優惠，支持您和家人的需要。
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資料來源：
自細已患高膽固醇？控制飲食未必見效 基因問題增心血管致死風險 | 香港01 https://www.hk01.com/article/793993?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
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